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Jefe/a de Cocina - Barceló Playa Blanca - (Las Palmas)

Barceló Hotel Group

📍 Spain Salary not disclosed Posted 4 Sept 2026 Active listing

About this role

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Empresas: Barceló Hotel Group • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo. • Supervisar y controlar la limpieza y el mantenimiento de los utensilios, además del buen uso de maquinaria y materiales. • Colaborar en la instrucción del personal a su cargo. • Controlar costes, stock, pedidos, y compras. • Elaborar menús de todo incluido y a la carta. • Responsabilizarse de los procesos operativos de cocina.

• Responsabilizarse de garantizar la elaboración, calidad y presentación del buffet en base a los estándares marcados por la compañía. • Encargarse del mantenimiento de la normativa en higiene y manipulación de alimentos. • Adaptarse a las nuevas tecnologías aplicadas a la cocina Requisitos: • Formación: Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de Cocina. • Experiencia: al menos 2 años como jefe/a de cocina. • Idiomas: inglés alto.

• Se valorarán conocimientos en: Office (a nivel usuario), cocina española y cocina internacional. HABILIDADES: • Buenas habilidades de comunicación verbal y escrita. • Con dotes de liderazgo y experiencia en la gestión de equipos grandes. • Flexible, dinámico/a, motivador/a. • Capacidad de planificación y organización. • Resolución de problemas y toma de decisiones. 000000.

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Employer
Barceló Hotel Group
Location
Spain
Posted
4 Sept 2026
Source
es.whatjobs.com

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